马来西亚美食图

马来西亚，一座闻名世界的美食天堂，在这里，您可以品尝到世界各地的美食，如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见，琳琅满目的佳肴美馔，令人垂涎三尺，欲罢不能。到马来西亚旅游自然是要品尝正宗的马来菜及各地小吃，马来人的主食以米饭和桑粑为主，然后加上蔬菜、洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。马来菜主要以牛、鸡及鱼为主材料，加上辣椒及洋葱一起烹调，味道较为辛辣，不同地区的烹调方式亦略有差别。马来西亚著名的家常美食有：沙嗲、酸对虾、椰浆饭、罗惹、酸辣鱼等，其独特的口味，也赢得了旅客钟爱。

亚参叻沙 Assam Laksa

亚参叻沙是用鱼（马鲛鱼）熬出来，略带酸味的浓汤。「亚参」 Assam是一种热带酸罗望子果，也是亚参叻沙酸味的主要来源。材料包括红辣椒、香茅、南姜花、黄姜、小葱头等香料加入鱼汤一起熬煮。亚参叻沙通常配以米线或米粉、黄瓜、凤梨、葱、生菜、薄菏叶、豆芽等的一道美食。浓郁的汤头，非常美味。

椰浆饭 Nasi Lemak

椰浆饭广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。

槟城福建虾汤面 Penang Hokkien Prawn Noodle

槟城福建虾面汤头由虾壳、虾头、猪肉或鸡肉一起熬煮，必须经过3-4个小时熬煮，才能将菁华食材的精华完全释放出来，传统的汤头中还会加入猪油，但近年来健康概念盛行，所以这种做法较不普遍。福建虾面的面是油面加上米粉一起煮，煮好后放入碗中，再加入虾肉、鱼板、蕹菜(即空心菜)、猪肉、水煮蛋，最后再配上酥炸葱花及槟城当地特殊的辣椒酱，才称得上是道地的槟城虾汤面。